Pusat Riset Inovasi dan Teknologi Pakan (PR-ITP) memperkenalkan metode fermentasi pakan berbasis ampas sagu yang diolah dengan menggunakan EM4, dedak, dan molases. Kegiatan ini berlangsung di Laboratorium Lapangan Peternakan (LLP) Depertemen Peternakan, Fakultas Pertanian USK berlamat di Desa Rukoh pada 21 Agustus 2024 .

Ketua PR-ITP, Prof. Samadi, mengkoordinir langsung kegiatan ini dan dihadiri oleh tim PR-ITP serta mahasiswa Peternakan USK dari berbagai angkatan. Dalam sambutannya, Prof. Samadi menjelaskan bahwa metode fermentasi ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas pakan ternak sapi dengan memanfaatkan ampas sagu, yang selama ini sering kali dianggap sebagai limbah. Dengan pakan yang lebih berkualitas dan ekonomis, diharapkan produktivitas dan kesehatan ternak sapi dapat meningkat secara signifikan.

Fermentasi menggunakan EM4 ini bertujuan untuk memperbaiki struktur pakan serta meningkatkan kandungan protein dan serat yang dibutuhkan oleh sapi. Sementara itu, dedak dan molases berfungsi untuk menambah nilai nutrisi dan palatabilitas pakan bagi ternak.

Fermentasi pakan ini memanfaatkan teknologi yang relatif sederhana namun efektif. Drum plastik digunakan sebagai silo untuk fermentasi, sebuah solusi praktis yang mempermudah pengolahan pakan dalam skala kecil hingga menengah. Metode ini diharapkan dapat memberikan alternatif pakan yang lebih ekonomis dan berkelanjutan bagi peternak sapi.

Dalam kegiatan ini, para mahasiswa peternakan berperan aktif dalam membantu pelaksanaan proses fermentasi serta monitoring hasil. Partisipasi mereka tidak hanya memberikan pengalaman praktis, tetapi juga mendukung penyebaran teknologi pakan inovatif ini di kalangan akademisi dan praktisi peternakan.

PR-ITP berkomitmen untuk terus melakukan penelitian dan pengembangan dalam bidang teknologi pakan serta memberikan pelatihan kepada peternak dalam penerapan teknologi ini. Dengan dukungan dari berbagai pihak, diharapkan inovasi fermentasi pakan berbasis ampas sagu ini dapat diterima dan diimplementasikan secara luas, memberikan manfaat jangka panjang bagi sektor peternakan di Indonesia.

Prof. Mathias Gauly, seorang ahli ternama dari Free University of Bozen-Bolzano, Italia mengunjungi Pusat Riset Inovasi dan Teknologi Pakan USK di Banda Aceh pada Kamis, 08-08-2024. Kedatangan Prof. Gauly ini bertujuan membicarakan kemungkinan kerjasama internasional serta berbagi pengetahuan dan pengalaman mengenai pengembangan peternakan yang inovatif dan berkelanjutan.

Dalam kunjungannya, Prof. Gauly melakukan serangkaian diskusi dengan tim peneliti dari Pusat Riset Inovasi dan Teknologi Pakan USK. Kepala PR-ITP, Prof. Samadi dalam sesi diskusi menyampaikan dalam waktu dekat pihaknya akan melakukan pengajuaan usulan peralatan berkaitan dengan pakan melalui skema DAAD. "Kami mengharapkan dukungan dan rekomendasi dari Prof. Gauly terkait peralatan analisis pakan melalui skema DAAD".

Pusat Riset Inovasi dan Teknologi Pakan menganggap kunjungan ini sebagai langkah strategis dalam memperkuat kerjasama internasional dan meningkatkan kapasitas riset. Prof. Gauly mengapresiasi upaya yang telah dilakukan para peneliti PR-ITP untuk mengembangkan solusi pakan yang ramah lingkungan dan berkualitas tinggi.

Dengan adanya kunjungan ini, diharapkan dapat tercipta inovasi baru dalam teknologi pakan ternak yang tidak hanya bermanfaat bagi peternak lokal, tetapi juga dapat berkontribusi pada pengembangan industri peternakan global.

Tim Pusat Riset Inovasi Teknologi Pakan Universitas Syiah Kuala (PR-ITP USK) menggelar pelatihan pembuatan jamu fermentasi pengganti antibiotik sebagai feed additive untuk meningkatkan peforma dan kesehatan ternak di desa Pasie Lamgarot, Kecamatan Ingin Jaya, Kabupaten Aceh Besar, Minggu, 4/8/2024.

Menurut Peneliti, Dr. Allaily, S.Pt., M.Si, dengan dilarangnya penggunaan antibiotik sebagai imbuhan pakan dicari berbagai alternatif  imbuhan pakan lain seperti pro dan prebiotic, phytogenic (berbagai jenis herbal), enzim,  imunomodulator. Pada kesempatan kali ini, PR-ITP memperkenalkan imbuhan pakan berupa jamu yang terbuat dari bahan alam berupa jahe, kunyit, bawang putih, mahkota dewa, dan gula merah yang dicampur dan difermentasikan dengan penambahan inokulan/starbio.

Manfaat dari jamu ternak ini dapat meningkatkan nafsu makan dan memperkuat lambung sehingga meningkatkan produktivitas peternak. Hasil kajiannya, jamu ini dapat diterapkan untuk ternak unggas dan ruminansia. Kegiatan yang diikuti oleh 20 orang peternak ini turut dihadiri langsung oleh Ketua PR ITP USK, Prof. Dr. Ir. Samadi, M.Sc, IPU.

Dalam sambutannya Samadi mengemukakan bahwa pihaknya berkomitmen untuk mendiseminasikan capaian-capaian hasil riset yang telah berhasil dijalankan untuk meningkatkan produktivitas ternak. Kegiatan hari ini merupakan salah satu diantaranya, ujar Samadi.

“Kami akan senantiasa melakukan sharing kepada masyarakat terkait inovasi-inovasi dan teknologi-teknologi terkini mengenai pakan dan nutrisi ternak. Dengan harapan, dapat mendorong upaya swasembada daging dan telur di Aceh”, ungkap Samadi.

Peternak Pasie Lamgarot Aceh Besar, Eka Muliya mengaku senang dengan aktivitas yang dilakukan pusat riset USK ini. Menurutnya sangat bermanfaat dalam membantu perbaikan teknologi untuk mencapai produktivitas yang lebih baik.

Eka berharap pihaknya terus mendapat pembinaan dan pendampingan dari para akademisi, agar usaha ternaknya semakin inovatif, maju dan berkembang.

Selain Samadi dan Allaily, Tim PR ITP USK yang turut serta menghadiri kegiatan pelatihan tersebut adalah Dr. Muhammad Yasar, S.TP., M.Sc, Said Mirza Pratama, S.Pt., M.Si, dan Dr. Firdus Basyah, M.Si.

Sebagai salah satu pusat riset baru di lingkungan Universitas Syiah Kuala, Pusat Riset Inovasi Teknologi Pakan (PR-ITP) terus membangun jejaring kemitraan guna memperkuat  upaya pengembangan inovasi dan teknologi di bidang pakan ternak.

Kali ini, PR ITP menggandeng Institute of Tropical Agriculture and Food Security (ITAFoS), Universiti Putra Malaysia (UPM) yang konsen dalam pengembangan keilmuan di bidang ketahanan pangan (food security) di negeri Jiran Malaysia termasuk  didalamnya bidang peternakan (livestock).

Hal ini ditandai dengan kunjungan kerja Direktur (Pengarah) ITAFoS UPM, Prof. Dr. Anjas Asmara B. Samsudin ke PR-ITP USK yang disambut langsung oleh ketuanya Prof. Dr. Ir. Samadi, M.Sc, beserta para jajaran pengurusnya, Kamis, 25/09/2024.

Dalam pertemuan tersebut kedua pihak membicarakan berbagai hal terkait pengembangan instansinya masing-masing yang diikuti dengan penandatanganan naskah kerjasama berupa Letter of Intens (LoI).

Anjas yang merupakan Guru Besar Ilmu Ternak UPM  dalam kesempatan tersebut memaparkan informasi terkait peluang-peluang yang dapat dikerjasamakan dengan UPM diantaranya kolaborasi riset, pertukaran mahasiswa, studi lanjutan, dan kunjungan akademik, serta hal-hal lain sesuai kebutuhan.

Tentu peluang tersebut disambut baik oleh PR-ITP.  Menurut Samadi, ada beberapa anggota PR-ITP yang perlu melanjutkan studi ke jenjang doktoral. Ia berharap dapat ditempuh melalui skim kerjasama ini.

Samadi juga mengungkapkan peluang kolaborasi riset baik yang spesifik dengan inovasi dan teknologi pakan maupun dengan peternakan dan pertanian dalam konteks yang lebih luas.

Pertemuan yang berlangsung selama 2 jam tersebut turut dihadiri oleh Guru Besar Ilmu Ternak UPM,  Prof. Dr. Abdul Razak Alimon,  Ketua Program Studi Doktor Ilmu Pertanian PPsUSK, Prof. Dr. Ir. Rina Sriwati Bulan, M.Si, Guru Besar Kedokteran Hewan USK, Prof. Dr. Sugito, dan para pengurus teras PR-ITP.

Direncanakan, besok (26/07/2024) Prof. Anjas Asmara dan Prof. Alimon juga akan menyampaikan International Guest Lecturer di Gedung Pascasarjana USK. Kegiatan ini diselenggarakan atas kerjasama PR-ITP dan Program Studi Doktor Ilmu Pertanian PPs USK.